[レシピ]簡単・万能ネギ醤油

なんにつけても合う！でも、いつもお友達に作り方聞かれて（この間も、そしてけっこう長年に渡って）毎回あまりに説明がザツだなーって自分でも思ってた。のでいろいろ量り直してレシピにしました。

材料

作り方

長ネギです！

半分のところからネギに沿って。。ビィーーーーって２つにします

45度回転させてもう一回ビィーーーーー

ネギの束をしっかりつかんで端からみじん切り。半分より行き過ぎても気にしない

ゴマです！大さじ３

煎ります（フライパンにぜったい油引かない！）

焦げないように気をつけて

煎ったゴマをすります！わたしはこのくらい　好みで

容器にネギとゴマを入れます

ネギとゴマが隠れるくらいまで醤油入れます　今日は量ったら100ccだった

ゴマ油大さじ２を入れて

混ぜたら　バエない色で。。。

できあがり〜

冷蔵庫で1週間以上もちます。

使い方は醤油と全く同じでOK：

棒々鶏、納豆、卵焼き、焼き魚、冷奴、生野菜のディップとか。。

なんならご飯にそのまま。。（食べ過ぎ注意‼　自己責任で。。）

アレンジ編：

チリを入れてお鍋のときのつけダレとか。

砂糖をちょっと入れてお酢で薄めればドレッシングにも。

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