アボカドってビタミンやミネラルが豊富。良質な脂質もたくさん含んだスーパーフードです。前回日本に行ったとき、なかなかリーズナブルな値段でスーパーに出回っていたのを見かけました。香港にもたくさん売ってます。
ちょうど家に食べごろのアボカドがあるの見て、母が「アボカド剥いたことナイ」って言ったの思い出したから、ちょっと剥いてみることに。剥き方間違えるとけっこう面倒です
なんか、食べごろが分かりづらい気がするんだけど。。いつも剥いてると持った感じとかで分かってきます。
まんべんなく黒っぽくなるとだいたい熟れてて、持つと緑のよりは柔らかいかんじが伝わってくるとゆーか。。とにかく剥いてみます。
アボカドを剥く
アボカドです！
真ん中に大きなタネがあるから、縦にぐるっと包丁入れて一周する。
ビンの蓋を開けるみたいに上下をぐるってひねると2つに
パカッってキレイに割れます。キレイなアボカド美味しそう〜
タネを軽く包丁で打って刃が引っかかったら少しねじると取れる
かんたん〜
皮は手で剥いて これもかんたん〜
薄くスライスして。。
包丁のサイドで斜めに押すとキレイに広がる
で盛り付け〜 オリーブオイルと塩コショウでパンにのせたり
ガーリックソルト少しにごま油とお醤油かけるとご飯のおかずにも‼
↓他にも剥いてます〜
↓もっとおうち満喫‼
コメント
あー、アボガド食べたくなった。一時期ワカモレ作って食べたりしてたけど、、面倒くさくなって最近やめてた。わさび醤油、試してみよ。
いつも読んでくれてありがとう〜！
わさび醤油も美味しいよね。メキシコには美味しいアボカドたくさんありそう‼
ワカモレ作るなんてスゴイ。わたしもチャレンジしようかな。
あ、こういう風に反映されてるのね。分かりますた。
ワカモレ、作り方は簡単なんだけど、「美味しい」ワカモレ作るのが
難しいのよ。檸檬汁の量とか。簡単だけに奥深い料理です。
それを聞いてちょっとレシピ見てみたけど、美味しそうすぎる！
作ったら報告するね。