[レシピ]ホットプレートが万能でスゴイ・干物もOK、ホッケ大成功

「レシピ」ってカテゴリー作ってるけど、いつも「これレシピか?!」みたいのばっかですみません〜

ハマチのカマ焼きしたり。。

先日はさんま焼いたり。。

で、今日はホッケを焼くんだけど。

海外にいると焼き魚どーするかって、けっこう深刻な問題なんです！お友達とは一度は「魚どーやって焼いてますか」って話題になっちゃうくらい。日本みたいにコンロにお魚グリルとかついてないし。。ターキー丸焼きできそうなオーブンついてる家もあるけど、そこまでか？って気もするし。気軽にカリッとふっくら焼きたい！

「アクアパッツァ」みたいなオシャレ鍋でつくるオシャレ料理ぢゃなくって、特に干物はどーすんだって話です。でもでも、そこでホットプレートが大活躍するってやっと気づいたんです〜！

材料

ホットプレートでホッケを焼く

ホッケです！

DONKIで2尾入ってHK98ドル≒1330円　安い方だと思うけど。。　冷凍です！

前の晩から冷蔵庫に入れて解凍しました

ホットプレートにうすく油をひいて

パックから出したら、ちょっとキツキツだけど、そのままぎゅーって並べちゃう

サンマの時は塩を少しすり込んだけど、干物だからそのまま何もせずパックから直行だ！

Bruno(ブルーノ)のコンパクトホットプレートを使ってます

温度はMEDに合わせます

蓋をして5分　干物で水分少なそうだから、蓋するか迷ったけど蓋してみた

5分後蓋を開けて　（けっこうふっくらいい感じ、水分もそんな出てないし）

フライパン返しでひっくり返すと

こんがり〜♡　大成功

又蓋をして5分。。

またまたこんがり〜♡

大根おろしと一緒にいただきます〜

まとめ

結果として蓋をしてよかったみたい。もし少し水っぽかったら、裏返した後の５分は蓋ナシでもいいかもしれません。

何がラクって後片付けが。もしお魚グリルがあっても、この後片付けのらくちんなところに惹かれて、これからもホットプレートで焼いちゃうなぁ。

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